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嘉义县3冷饮店生菌数超标 清心福全、Tea's原味

时间:2019-05-21 13:45   tags: 行业新闻  

嘉义县卫生局提供,下同)

生活中心/综合

天气炎热,民众喜爱购买冰饮品消暑解渴,嘉义县卫生局为维护民众购买安全,进行第二波冰饮品抽验,检验结果包含清心福全、tea's原味等共有3家冷饮店不符规定,针对不符规定商家函文限期改善并进行複验,複验不合规定的商家将依违反食品安全卫生管理法第17条、48条办理。

嘉义县卫生局此次对便利商店、一般商店、随行杯饮料店及冰品贩卖店等民众常取得冰饮品之卖家,抽验冰饮品、散装随手杯饮料、饮品配料等计65件,进行检验微生物、防腐剂、甜味剂及规定外色素等项目检验。

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卫生局指出,此次抽验不合格店家及产品为中埔tea's原味的青茶生菌数及大肠桿菌超标,大林tea's原味的卫生冰块生菌数超标及六脚清心福全冷饮店的冰块生菌数超标,由于生菌数、大肠桿菌群及大肠桿菌是饮冰品的卫生指标,超过标準的店家更应注意製作过程中环境及个人卫生状况造成的污染。

▲此次抽验不合格店家及产品为中埔tea's原味的青茶生菌数及大肠桿菌超标,大林tea's原味的卫生冰块生菌数超标及六脚清心福全冷饮店的冰块生菌数超标。

卫生局表示,冰饮品业者平时应落实卫生自主管理,加强製作过程环境及盛装容器卫生、注意原物料贮存温度、工作人员卫生、定期更换製冰机或饮水机滤心,茶桶也必须清洗乾净并保持乾燥,才能符合食品良好卫生规範,民众在购买冰饮品时,也要多留意贩卖调理场所卫生、容器清洁、冰品原料有无加盖及工作人员手部清洁等,购买后也应儘速食用,或以适当的温度(冷藏温度7℃以下、冷冻温度-18℃以下)存放,以免造成细菌滋生,确保饮冰品食用安全。

卫生局也呼吁,食品安全卫生才能对消费者多一份保障,同时也会持续追查、抽验各类食品,确保民众吃到新鲜美味的食品,若民众或食品业者有任何食品卫生相关疑虑,可电洽嘉义县卫生局药物食品管理科。